Bringing Craft Beer to Alberta

ジャパニーズ・クラシックエール - 7% -

かつて日本で初めて醸造されたであろう古のビールを思い描いて醸造された杉樽仕込みのIPA（インディアン・ペール・エール）。杉の香りと強い苦味が印象的な日本独自のテイストを持ったビール。

スタイル: イングリッシュ・ペールエール
モルト: Pale, Munich, Crystal
ホップ: Chinook, Challenger, Kent Goldings
初期比重（OG）: 1076
アルコール度数: 7.0%
IBU: 35
色合い: コッパー・ブラウン
BeerAdvocate.com = B+

エスプレッソ・スタウト - 5.5% -

煤煎の深い珈琲豆をもちいて仕込んだ珈琲ビール。芳醇な珈琲の味と香りが強い印象を残す、濃厚な高アルコールスタウト。 

スタイル: インペリアル・スタウト
モルト: Marris Otter, Crystal, Roasted Barley, Chocolate
ホップ: Chinook, Fuggle, Kent Golding
初期比重（OG）: 1082
アルコール度数: 5.5%
IBU: 47
色合い: ブラック
BeerAdvocate.com = A-

ホワイト・エール - 5% -

コリアンダー、オレンジピール等のスパイスを 加えたベルギー伝統の小麦ビール。ハーブの個性的な香りに小麦の爽やかな酸味がマッチした独特の風味が特徴です。98年、99年のジャパンビアカップで２ 年連続金メダル、２０００年と２００４年ワールドビアカップ金メダル、 ２００２年英国 The Brewing Industry International Awards金メダル及び部門総合チャンピョンに輝いたビール。

スタイル: Belgian Wheat (Witbier)
モルト: Pilsner, Wheat
ホップ: Perle, Strian Goldings
副原料: Coriander, Orange peel, Nutmeg
初期比重（OG）: 1052
アルコール度数: 5.0%
IBU: 13
色合い: ライト・ゴールド
BeerAdvocate.com = B+

XH (extra high　エクストラハイ) - 8% -

通常よりも多くのモルトとホップを使用して醸造された、こだわりのビール。半年から１年という長期にわたる熟成によって醸し出されるコクのある深い味わい。それでいて女性の方にも飲みやすい口あたのよさを合わせ持っています。アルコール度数はちょっと高めの8%。

世界最大のビールコンペティション、９８年ワールドビアカップにおいて銀メダルを受賞した長期熟成高アルコールビールです。

スタイル: ベルジャン・ストロングエール
モルト: Pale, Munich, Crystal, Chocolate
ホップ: Chinook, Strian Goldings
初期比重（OG）: 1079
アルコール度数: 8.0%
IBU: 40
色合い: コッパー・ブラウン
BeerAdvocate.com = B+

賀正エール(New Year's Ale) - 8% -

3年、4年と寝かせて熟成の味わいも楽しめます。 最高級麦芽をふんだんに使った芳醇な風味のビール。 バニラやコリアンダーのスパイスがさらに華やかな香味を醸します。

スタイル: Winter Warmer / Spiced Ale
モルト: Pale, Munich, Crystal
ホップ: Styrian Goldings, Saaz, Kent Goldings
副原料: Coriander, Orange peel, Nutmeg, Cinnamon, Vanilla beans
初期比重（OG）: 1076
アルコール度数: 7.5%
IBU: 33
色合い: ダーク・アンバー
BeerAdvocate.com = A-

レッドライス（赤米）エール - 7% -

原料にはモルトの他に古代米といわれる赤米を使用し、醗酵に清酒用大吟醸酵母も加えて造りあげました。
淡い薄紅の色合いと、果実を思わせる香りが特徴の、日本独自のテイストを持ったビール。

スタイル: ベルジャン・ストロングペールエール
モルト: Pilsner, Flaked Barley
ホップ: Hallertauer
副原料:
初期比重（OG）: 1070
アルコール度数: 7.0%
IBU: 11
色合い: スモーキー・ピンク

ブラウン・エール - 5% -

個性の強い4種類のホップを組み合わせ、複雑かつ鮮烈なアロマを実現。センテニアルの毬花ホップを用いることにより、鮮烈なフローラル系の香りが引き出されています。その香りは複雑かつ鮮烈。試行錯誤を繰り返し、とことん手間をかけて醸造された、伊勢角屋の更なる進化の第一歩を記すビールです。

インターナショナル・ビア・コンペティション 2008　アメリカンブラウンエール部門金賞受賞

スタイル: ブラウンエール
モルト: 2-row, Caramel, Chocolate, Dark Chocolate
ホップ: Chinook, Simcoe, Willamette, Centennial
初期比重（OG）: 1.050
アルコール度数: 5.0%
IBU: 45
色合い: ブラウン
BeerAdvocate.com = B

玄米エール - 5% -

伝統的なペールエールでは、伊勢角屋麦酒の技術力を活かし、工場長中西正和氏の柔軟な発想を加味して生まれた和テイストな新感覚ビール、それが伊勢角屋麦酒の玄米エールです。 あられ玄米を使用することにより、ビールに独特の玄米の風味がつけられました。さっぱりした喉越しと、玄米のフレーバー、そして最後にくる爽やかな苦味が特徴的です。 第一期の発売時には、その斬新さからブルワーの間で話題になったビールがこのたび復刻しました。日本でしか生まれ得ないであろう独特のビールの世界をお楽しみください。

スタイル: ペールエール
モルト: 2-row, Caramel, Genmai (Brown Rice)
ホップ: Northern Brewer
初期比重（OG）: 1.052
アルコール度数: 5.0%
IBU: 25
色合い: ブラウン
BeerAdvocate.com = B

インペリアル・スモークド・ポーター　 7%

スモークの特徴を最大限に活かしたハイアルコールのスモークエール。ビール麦は普通、ロースト（焙煎）して使用しますが、 スモークド・ビールは、スモークド（燻製）にした麦芽を使用して作ります。 一口含んだ途端、先手とばかりにふくよかなスモークの香りが口の中に広がります。 広がった香りの後には、スモークにありがちな雑味を全く感じさせないスマートさが待っています。 そのスマートさに加えて、ホップの苦味が強いポーターのどっしりしたボディーが、 スモークの特徴を受け止め、最後に広がるきりっとした苦味が、味を引き締めます。 そして、少しずつ苦味が薄れていくに連れて、高めのアルコールがじわっと口の中を包み込みます。

スタイル: ポーター
モルト: 2-row, Caramel, Chocolate, Dark Chocolate, Black, Smoke
ホップ: Brewer's Gold, Kent Golding
初期比重（OG）: 1.073
アルコール度数: 7.0%
IBU: 25
色合い: ダーク・ブラウン
BeerAdvocate.com = n/a

トリプルホップ・ペールエール - 5% -

世界大会で優勝するなど数々の栄冠に輝き、看板商品となっている伊勢角屋麦酒のペールエールをあくまでペールエールのカテゴリーの中で、 より複雑に、より深みがあるものへと進化させるというテーマに沿ってつくられた限定ビール「トリプルホップのペールエール」は、クラフトビールファンの皆様から絶大なる支持を得ています。 種類のアロマホップの特徴を引出し、巧みに組み合わせてできたこのビールは、複雑なフレーバーと強めの苦みで絶妙なバランスがとれたビール。

スタイル: インディア・ペールエール
モルト: 2-row, Caramel, Chocolate
ホップ: Chinook, Willamette, Cascade
初期比重（OG）: 1.050
アルコール度数: 5.0%
IBU: 40
色合い: オレンジ
BeerAdvocate.com = B

Mikkeller It's Alive! - 8% -

Mikkellers answer and tribute to the trappist beer Orval. It's Alive is an easy-to-drink beer, with a lot of hops. The color is amber, the foam is high, white and dense. The potent Brettanomyces culture makes It's Alive continue to develop in the bottle.

Ingredients :
Water, malt (pale and cara), light candy, hops (hallertauer and styrian goldings), yeast and brettanomyces

Mikkeller Jackie Brown - 6% -

ジャッキーブラウンの名は脚本家クエンティーンタランティーノの映画のヒロインから命名されました。ミッケーラ社のジャッキーブラウンは少し気取っ ていますが見事に美しいです。ローストされたモルトのチョコレートのように舌に残る味わい、その後に驚く程心地よいホップの味わいが感じられます。

Ingredients :
Water, malt (pale, munich, cara-pils, cara-crystal, brown and chocolate), flaked oats, hops (nugget, simcoe and centennial) and ale yeast.

Mikkeller USAlive - 8% -

American hops and brettanomyces together gives a unique taste experience, and can best be described as a mix between a Belgian Orval and an American IPA with a lemon bite.

Ingredients :
Water, malt (pale and cara), light candy, hops (tomahawk, cascade and amarillo), yeast and brettanomyces

Mikkeller Monk's Brew - 10% -

Mikkeller has travelled to Belgium, more precisely on a visit to the anti-commercial, talented Trappist monks. Monk's Brew (formerly Monk's Elixir) is a heavy dark Belgian ale inspired by the Trappist monasteries of Rochefort and Westvleteren. The beer style, characterized by its high content of alcohol, distinguishes itself by its dominant yeast character, delicious malt background and balanced hop notes.

Ingredients :
Water, malts (pils and pale), candy syrup, brown sugar, hops (northern brewer, hallertauer and styrian goldings) and ale yeast

W-IPA (ダブルIPA) - 9% -

“ダブルIPA”の「IPA」とは「インディアン・ペール・エール」の略で、インディアン・ペール・エールとは、インドがイギリスの植民地だった頃に、インドにいるイギリス人の為に、赤道を渡って長い航路に耐えられる様、ホップをふんだんに使って造られたビールです。 今回はその“IPA”をもうひとつパワーアップさせた、“ダブルIPA”を厳選醸造で造られました。アルコール度数は IPAの約倍近くの9％。昨年の横浜でのビアフェスティバルでは、人気投票第１位に選ばれ、横浜市長賞をいただいた、箕面ビールの自信作です！

スタイル: ダブル・インディア・ペールエール
モルト: Pale Ale, Crystal, Carapils
ホップ: Cascade, Columbus
初期比重（OG）: 1.082
アルコール度数: 9%
IBU: 65
色合い: gold, orange
BeerAdvocate.com = B

スタウト - 5.5% -

スタウトは本格的な黒ビールでその特性は強くローストされた麦芽とホップの多さにあります。一般的に甘いタイプとドライなタイプの二種類に分かれますがこちらのスタウトは少し甘さを感じ、苦味を控えたブラックエール。2009年にイギリスでの世界のビール大会 World Beer Awards (WBA)のWorld's Best Stout部門で世界１位に選ばれました。

スタイル: スタウト
モルト: Pale Ale, Roasted Barley, Chocolate
ホップ: Northern Brewer, E.Kent Golding
初期比重（OG）: 1.053
アルコール度数: 5.5%
IBU: 28
色合い: ダークブラウン
BeerAdvocate.com = B+

カベルネ・エール - 7% -

赤ワインの葡萄品種として最高峰のカベルネソーヴィニヨンを贅沢に使用した発泡酒です。 さわやかな葡萄の風味とモルトの香りと甘みがバランス良く、食前酒や食後にゆっくりとシャンパンのように味わっていただきたいエールです。

スタイル: Fruit / Wine Beer
モルト: Pale Ale, Carapils
ホップ: Saaz
初期比重（OG）: 1.065
アルコール度数: 7%
IBU: 15
色合い: 赤紫色 (カベルネソーヴィニヨン葡萄）
BeerAdvocate.com = B-